Il ristorante
Un ristorante contemporaneo nel cuore del centro storico di Firenze. Un’esperienza per il gusto, una proposta in continua evoluzione di pesce fresco e selezionato di prima qualità. Un percorso che nasce nel profondo del Mar Mediterraneo e approda nelle nostre cucine, dove troverete una cucina di pesce classica con gusti puliti e rispettosi del prodotto.
La cucina
“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene…se prima non ha MANGIATO BENE” – Virginia Wolf
Nella nostra cucina il pesce è il protagonista assoluto. Trasformiamo materie prime selezionate con cura in capolavori di gusto, per farti vivere ogni giorno un’esperienza di gusto mai banale. In ogni creazione trionfa una nobile cucina di prodotto, spumeggiante e fantasiosa. Cosa aspettarsi? Lasciati tentare dalle proposte del nostro Chef!